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砂锅听沸

砂锅听沸

剧情
都市
简介
老街馄饨铺里,顾砚与老师傅姚桂芬带着孟知夏、程屿、苏桥和许芩,为鸡汤馄饨忙碌。从鸡骨焯洗、砂锅慢熬,到肉馅调制、面团醒发、薄皮擀制与元宝馄饨包制,每道工序都讲究火候、分量与配合。面对备料、煮制和出餐的考验,六人各司其职、彼此补位,让清鲜鸡汤托起饱满馄饨,在灶火蒸汽间守住老街小店的手艺温度和认真滋味。
选集
1-15
16-22
1
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