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老味新面

老味新面

种田
都市
简介
一碗面馆,两代人的新旧博弈开了二十多年的老面馆,守旧老老板死死护住传承老味道,年轻后辈想要革新菜单吸引新食客,父女观念碰撞,互不相让。没有激烈争吵,他们选择小范围试菜、听顾客真实反馈、跟着季节灵活调整。从调试拌面口味,打磨后厨流程,再到增加季节可选配菜,一点点摸索。老客要熟悉的老汤,新客盼清爽新意。他们慢慢懂得创新不是推翻过往,守味也不等于固步自封。在烟火灶台之间,寻得“守住老味,小步向向前”。
选集
1-15
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