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清晨小铺烟火浓

清晨小铺烟火浓

种田
都市
简介
泉州老街的面线铺迎来新一批面线,林晓禾和陈素琴发现面线偏干易断,便从试煮火候和汤底逐项查找原因,又带着断线前往作坊,与制面师傅一起调整压片和晾晒方式。几天里,两人不断比较新旧面线,优化出餐流程,也耐心带方晴练习操作。小店在一次次改进中恢复稳定,老手艺守住原味,也以清楚的方法传给年轻人,让一碗面线糊成为彼此成就的温暖见证。
选集
1-15
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