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灶台对决

灶台对决

简介
香满楼后厨,主厨刘振兴以白醋提香的金黄锅包肉彰显二十年匠心,却遭老板王志强与所谓国际名厨料里显人力推草莓酱鱼子酱版否定。刘振兴冷静完成传统技艺展示,与华而不实的分子料理形成鲜明对比。因理念不合选择离开时,他带走家传酱缸与秘制大酱,料里显人声称已改良酱料,刘振兴淡然以对。这承载家族记忆的酱缸,将成为传统技艺重获认可的关键见证。
选集
1-15
16-30
31-35
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