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豆豉点香芋丝糕

豆豉点香芋丝糕

乡村
简介
榆渡河埠共厨里,凌晏澄与裴知麦围着一盘芋丝糕,从香芋含水,刨丝粗细,米浆稠度,豆豉香气到蒸制火候逐项打磨,两人携手田间种植户,河湾米坊与槐影茶馆,把细致观察和多年手感融进每道工序。随着芋丝糕走进河街集市和乡宴茶席,这门地方手艺被更多人看见,也让街坊日常多了一份熟悉温度。晨光再起,两人继续守着竹屉灶火,让榆渡芋香日日飘远。
选集
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