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烤箱里的家

烤箱里的家

种田
都市
简介
29岁烘焙师林夏返乡,带着家人重启老街老旧烘焙店。全家五人各司其职,严守食品安全、设备操作规范,摒弃虚假营销,只做三类稳定面包。从清扫店铺、调试设备起步,历经首炉烤坏、梅雨季防潮、面粉批次吸水差异、烤箱故障、大单产能受限、成品受潮售后等各类难题,一家人不盲目追爆单、不熬夜透支身体,每次失误都复盘优化流程,建立原料留样、分炉控温、错峰取、售后重做等标准。
选集
1-15
16-28
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