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餐饮纪元:机械烹味

餐饮纪元:机械烹味

简介
聚云楼濒临绝境,一众资深厨师坐地起价妄图垄断后厨话语权。女主苏总毅然辞退一众大厨,摒弃中餐依靠手感与经验的传统烹饪模式,依托精密设备与标准化SOP流程,以工业标准化烹饪实现美食零误差复刻。她接连击破供应链暗算、资本价格战、海外专利诉讼与传统厨艺挑战,化解各地环境参数差异难题,既补齐机器烹饪短板,也吸纳传统厨师的手艺精髓,最终建立全球餐饮新标准,让高品质美食普惠大众。
选集
1-15
16-30
31-36
1
2
3
4
5
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7
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9
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11
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