草莓酱锅包肉

简介：香满楼主厨刘振兴以白醋调汁、猪里脊挂糊的锅包肉传承黑河菜魂二十年。老板王志强引入海外名厨料里显人，力推草莓酱鱼子酱版创新菜式，甚至以植物蛋白替代主料。刘振兴直言背离锅包肉本味，反被斥理念陈旧。他尊严离场时，王志强欲扣留刘家传五代酱缸，料里显人称酱料已改良。刘振兴紧握酱缸转身离去，传统技艺的尊严与智慧反击悄然酝酿。