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乡野小食记

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种田
乡村

简介:返乡青年陆晴回到乡村,开办起一家本土小饭馆。起初照搬城市餐饮经验,执着固定菜单、大批量备货,却屡屡遇上食材损耗、货源不稳的难题。在三姨赵秀兰的带领下,她跑遍菜园、早市与果园,学习依照时令天气挑选鲜货。历经一次次经营试错,陆晴放下固有思维,区分基础菜与当日时令菜,顺应乡土物产节奏经营,用心守护一餐一食的烟火滋味。

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