简介:小吃摊老板林川,一开始迷信品类越多生意越好,一口气摆出六样吃食,结果前台后厨全线忙乱。他经历六样失控、五样依旧混乱,不断踩坑试错,终于摸索出只做三样产品的经营模式。从害怕售罄盲目加量,到建立固定总量、分批次出餐规则;直面冷雨天、供货延误、团体订单、同行内卷、季节变换重重考验。没有开挂逆袭,只有普通人在烟火街巷里,学着守住边界、稳住品质,靠确定感留住回头客,感悟少即是多的经营与生活智慧。

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