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简介:周砚川经营着产业园旁的锦禾饭店,年终奖发放后,以赵海峰为首的后厨团队借机索要高额分红,集体以辞职相要挟,带着大批员工出走,在三百米外另开新店,自认客源全依仗自身厨艺。春节初八两家店同期开业,赵海峰错把平台红利当作个人能力,经营接连碰壁。周砚川稳住局面,搭建标准化运营体系,打磨菜品与服务,褪去依附集团的标签,让饭店真正站稳脚跟。
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