海风吹进面线铺
716万热度简介：唐知夏放弃城里后厨主管的工作，回到海风习习的栖港街，决心重开母亲沉寂多年的面线铺。她从第一锅失败的浓稠面线糊中重新学起，在母亲唐素兰的严格传授下，逐步掌握汤底火候与食材分寸。小店重开后，客流忽冷忽热，包装渗漏、设备故障、海蛎涨价、淡季空荡等难题接踵而至。唐知夏没有追求爆单和速成，而是带着伙伴逐一拆解出餐、外带、保鲜和成本，把每一件日常小事都做稳。
简介：唐知夏放弃城里后厨主管的工作，回到海风习习的栖港街，决心重开母亲沉寂多年的面线铺。她从第一锅失败的浓稠面线糊中重新学起，在母亲唐素兰的严格传授下，逐步掌握汤底火候与食材分寸。小店重开后，客流忽冷忽热，包装渗漏、设备故障、海蛎涨价、淡季空荡等难题接踵而至。唐知夏没有追求爆单和速成，而是带着伙伴逐一拆解出餐、外带、保鲜和成本，把每一件日常小事都做稳。
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