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简介:此作品由A辅助完成讲述老街馄饨铺主理人柳知夏,从一碗汤色发浑、馄饨破皮的小馄饨开始,与伙伴们逐步查找面皮、馅心、酱味、配菜和清汤中的问题。一次次试做与调整中,他们不靠重味掩盖不足,而是耐心找准每一道工序的分寸。最终,馄饨皮薄柔滑、馅鲜汤清,第二碗依然稳定出品,柳知夏也真正掌握了守住老铺味道的方法,让熟悉的暖香重新回到小店。
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