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酥香引得客盈门

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逆袭
种田
乡村

简介:方野返乡拜非遗匠人陈婆婆为师,学习琥珀酥古法手艺。起初他炒芝麻总掌握不好火候,不是太生就是焦糊。熬糖浆时拉丝太软,酥块无法成型。舂捣力道不均,酥层厚薄不一。陈婆婆耐心指点诀窍,方野日夜苦练不辍。他从失败中反复摸索,终于炒出香气纯正的金黄芝麻,熬出透亮的糖丝。新产琥珀酥酥脆香甜,赢得村民称赞。方野将手艺传给大家,带领全村共同增收致富。

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