栗香越过山路

简介：返乡青年沈栀回到山村，接手家里板栗老手艺。她摒弃凭经验生产的老路，从原料分拣、烘烤火候、馅料配比，到市集售卖、配送运输全流程逐项试验。和父亲沈岳、母亲何琴、伙伴陈屿等人磨合，区分整颗烤栗与栗子酥适配原料，攻克冷却、包装、运输各类难题。对接城市茶饮店，从小批量订单起步，拒绝盲目扩产，坚持小步验证稳定产能。从单一作坊，搭建原料、生产、线下市集、城市合作完整闭环，以严谨试验，让乡土栗味踏实长久发展。