一笼桂香
631万热度简介：关闭三年的老宅糕坊尘封着祖辈的味道与记忆，林禾下定决心重启古法米糕制作，在父亲、守艺周奶奶的陪伴下，从零踏足完整制糕工序前往米坊配比软硬两种稻米、赴桂园采摘留香桂花、找木作匠人修复外婆传下的雕花老糕模，一遍遍反复试蒸、调试米粉干湿、糖桂花配比与蒸制火候，在一次次失败中拆解问题、修正工艺。
简介：关闭三年的老宅糕坊尘封着祖辈的味道与记忆，林禾下定决心重启古法米糕制作，在父亲、守艺周奶奶的陪伴下，从零踏足完整制糕工序前往米坊配比软硬两种稻米、赴桂园采摘留香桂花、找木作匠人修复外婆传下的雕花老糕模，一遍遍反复试蒸、调试米粉干湿、糖桂花配比与蒸制火候，在一次次失败中拆解问题、修正工艺。
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