灶火归春

简介：青年女厨师沈禾选择回到故乡清河老街创业，在热心的顾砚与十位深耕传统手艺的匠人帮扶下，一步步打磨各项烹饪相关技艺。她先后钻研磨面、点豆腐、熬制河鲜清汤、调配香草香料、烧制陶制煲器、甄选时令蔬果、烤制麦饼、烹煮佐餐茶饮等工序，反复调试食材配比与烹制火候，最终烹出一锅风味醇厚的“清河百味煲”。依托这道特色美食，她顺利重启老街搁置已久的共享厨房，让市井烟火重新在街巷间升腾起来。