社区食堂的边角料

简介：社区食堂主厨付师傅把芹菜叶、萝卜皮、豆渣等边角料变成了美味菜肴。年轻上班族小靳起初嫌弃，尝过后大为改观，主动学艺。在营养师莫姨指导下，食堂的厨余垃圾从每天十公斤降到两公斤。豆渣饼、芹菜叶汤、西瓜皮炒肉成了招牌菜。居民们从质疑到参与，纷纷把家里的菜叶拿来回收。付师傅说“边角料不是垃圾，是放错位置的宝贝。”一粥一饭当思来之不易，节约从一菜一叶开始。